CONDIMENT - BOIA DULCE 100G

05005
700 Lei
Stoc epuizat
Puncte fidelitate: 1 puncte
Adaugă la Favorite
Distribuiți
.
Livrare
Avantaje
Categorii

Boia dulce, obținută din pulbere de ardei roșu. Conferă savoare și culoare mâncărurilor, fiind ideală atât pentru aromatizare, cât și pentru decor. Este delicioasă în tocănițele de legume, în mâncarea de fasole, presărată peste ouă ochiuri sau omletă, brânzeturi ori cașcaval. Se poate utiliza și pentru condimentarea preparatelor din carne. Integrată în alimentația sănătoasă, boiaua de ardei dulce are beneficii multiple: întărește sistemul imunitar, are proprietăți antioxidante eficiente, susține sănătatea oculară. Este o sursă bogată de vitamina A și conține în proporții mari carotenoide, flavonoide și alți antioxidanți, dar și minerale.

Beneficii produs
  • Întărește sistemul imunitar
  • Proprietăți antioxidante puternice

ProducătorSolaris Plant Cod bare5941828011371
  • Recenzii
CONDIMENT - BOIA DULCE 100G, Solaris Plant (5941828011371)
Beneficiile consumului de boia dulce

Pudra de boia de ardei dulce este un ingredient foarte bogat în substanțe nutritive, în special în micronutrienți, după cum ne arată și tabelele valorilor nutriționale. Boiaua dulce este o sursă bogată de vitamine, minerale și antioxidanți, precum:

  • vitaminele A (în cantități mari), vitamine din complexul B (B6, B2, B3, B5, B1), C și K;
  • minerale: fier, potasiu, mangan, magneziu, calciu, fosfor, cupru, zinc;
  • antioxidanți – în special carotenoide (beta caroten, capsantină, zeaxantină, luteină, licopen);
  • polifenoli și flavonoide (quercitina);
  • conține toți cei 9 aminoacizi esențiali.

Substanțele active, precum și ceilalți compuși ai pudrei de boia au o mulțime de proprietăți și beneficii asupra organismului, de care te vei putea bucura și tu dacă alegi să adaugi pulberea de paprika la mâncărurile favorite. Iată care sunt beneficiile pentru sănătate conferite de boiaua dulce:

  • antioxidant eficient – pudra de boia dulce conține o mulțime de antioxidanți care au rolul de a lupta împotriva deteriorării celulare cauzate de radicalii liberi și de stresul oxidativ. Această acțiune antioxidantă este asociată cu prevenirea apariției unor boli cronice (precum afecțiunile cardiovasculare, diabetul și cancerul), precum și cu prevenirea îmbătrânirii premature. Consumul de boia ar putea nu doar ține la distanţă bolile de tot felul, ci te-ar putea ajuta să-ți menții tinerețea timp îndelungat.
  • susține sănătatea oculară – paprika conține mai mulți nutrienți care pot îmbunătăți sănătatea oculară, precum: vitamina A, E, antioxidanții luteină și zeaxantină. Conform unui studiu, un aport crescut de luteină și zeaxantină, în cadrul alimentației, a fost asociat cu un risc cu 32% mai mic de a dezvolta simptomele specifice cataractei. De asemenea, rezultatele unui alt studiu au asociat aportul crescut al antioxidanților de mai sus cu un risc foarte scăzut de apariție a degenerescenței maculare.
  • ajută la reglarea nivelului de colesterol – capsantina împreună cu ceilalți carotenoizi din compoziția pudrei de boia contribuie la scăderea „colesterolului rău” (LDL) și a colesterolului total și, implict, la creșterea „colesterolului bun” (HDL), care a fost asociat cu un risc mult mai mic de a dezvolta anumite afecțiuni cardiovasculare.
  • conferă sănătate inimii – vitamina B6 din compoziția pudrei de boia dulce ajută la scăderea tensiunii arteriale și la refacerea vaselor de sânge deteriorate, în timp ce capsantina contribuie la scăderea „colesterolului rău” (LDL) și a colesterolului total și, implicit, la creșterea „colesterolului bun” (HDL). Fierul, magneziul, fosforul și potasiul ajută la purificarea sângelui și contribuie și ele la menținerea sănătății inimii și la prevenirea infarctului și a afecțiunilor cardiovasculare.
  • potențiale proprietăți anticancer – carotenoizii conținuți de boiaua dulce (beta caroten, luteină, zeaxantină) au un potențial antioxidant foarte puternic, eficient în lupta împotriva stresului oxidativ care este, de regulă, asociat cu un risc crescut de apariție a anumitor tipuri de cancer. Aceștia ar putea preveni apariția cancerului. De asemenea, conform unor surse medicale, capsaicina prezentă în unele varietăți de ardei ar putea inhiba dezvoltarea celulelor tumorale.
  • ajută la menținerea sănătății sângelui – paprika este o pulbere bogată în fier și vitamina E, doi micronutrienți esențiali pentru a avea un sânge sănătos. Fierul reprezintă o parte componentă importantă a hemoglobinei (o proteină din globulele roșii care ajută la transportul oxigenului în corp), în timp ce vitamina E este necesară pentru crearea unor membrane sănătoase ale acestor celule. Un deficit al acestor doi nutrienți ar putea scădea numărul globulelor roșii, cauzând anemie. Așadar, consumul de boia dulce ar putea preveni anemia.
  • conferă sănătate pielii – pudra de paprika posedă anumite proprietăți antibacteriene ce pot fi eficiente împotriva infecțiilor bacteriene cutanate (de exemplu, pentru acnee). De asemenea, poate proteja pielea de efectele nocive ale razelor ultraviolete și poate preveni ridurile și îmbătrânirea tenului, datorită vitaminei E și beta-carotenului.
  • conferă sănătate părului – fierul din compoziția pulberii de boia ajută la transferul oxigenului și nutrienților către foliculii de păr, încurajând creșterea părului, prin îmbunătățirea circulației sanguine la nivelul scalpului. De asemenea, vitamina B6 regăsită în paprika stimulează producția de melanină, un pigment care conferă culoare părului.
Cum poți folosi boia dulce

Boiaua dulce este un condiment folosit la scară largă, în întreaga lume, dar îndeosebi în Europa, Africa și Asia, unde este adăugată într-o mulțime de preparate. Conferă un plus de culoare și savoare mâncărurilor în care o adaugi, dar (așa cum ai putut vedea mai sus), conferă și o mulțime de beneficii organismului, fiind de nelipsit în alimentația sănătoasă, plină de gust.

Deși există trei tipuri de boia (dulce, iute și afumată), indiferent de sortiment, ea este potrivită în special cu anumite legume, diferite mâncăruri și sosuri. Este un ingredient versatil, potrivit pentru multe combinații creative, delicioase și atrăgătoare prin coloritul pe care îl conferă.

Îți sugerăm în continuare câteva modalități în care poți folosi pudra de boia dulce:

  • condimentează mâncărurile cu carne – gulaș unguresc, fripturi, diverse tocănițe cu carne;
  • presară boia peste cartofi (salata de cartofi copți, salată orientală, cartofi prăjiți sau piure de cartofi), ouă (ochiuri sau omletă) sau hummus;
  • adaugă la tocănițele de legumelegume călite în tigaie, la orez (inclusiv la rețetele de paella sau la cele de pilaf), mâncarea de fasole sau la curry-ul cu linte;
  • include un praf de boia în compoziția cârnațilorchiftelelor și burgerilor (în varianta vegetariană/vegană sau cu carne);
  • adaugă la dressing-uri pentru salată și diverse sosuri (de exemplu, sosul salsa) sau marinade pentru carne - atât pentru culoare și aromă, cât și pentru proprietatea pe care o are de a îngroșa sosurile;
  • presară peste brânzeturi sau cașcaval;
  • adaugă un vârf de boia dulce la supele – cremă

 

Poți adăuga boia dulce, după gust, în compoziția mâncărurilor gătite, poți presăra deasupra acestora un vârf de paprika sau poți să încălzești pulberea de boia în ulei, la temperatură minimă, timp de un minut, pentru a intensifica aroma condimentului, dar având grijă să nu îl arzi. Poți adăuga uleiul astfel infuzat la legume sau diverse preparate.

Spor la bucătărit și poftă bună!

Te-ar putea interesa...
05850
500 Lei
Mod prezentare: pulberi
Producători: Driedfruits
Cod bare: 5941232419817
05266
500 Lei
Mod prezentare: pulberi
Producători: Driedfruits
Cod bare: 5941232419701
Mod prezentare: pulberi
Producători: Driedfruits
Cod bare: 5941232427775
05857
480 Lei
Mod prezentare: pulberi
Producători: Driedfruits
Cod bare: 5941232419763
05051
730 Lei
Mod prezentare: granule
Producători: Driedfruits
Cod bare: 5941232416533
05027
1070 Lei
Mod prezentare: pulberi
Producători: Driedfruits
Cod bare: 5941232401942
  • Populare
  • Produse din Promoții/Discounturi
  • Cele mai noi