Maia activa pentru aluat paine dozaj 4% - 100 g

Pagină start/Produse/➢ Alimente/Condimente, sare/Maia activa pentru aluat paine dozaj 4% - 100 g

Evaluează

COD: 05175

7⁰⁰ ^Lei

Stoc epuizat

Puncte fidelitate: 1 puncte

Anunță-mă când produsul este din nou în stoc.

Distribuiți

Livrare

Avantaje

Categorii

ProducătorDriedfruits Cod bare5941232427775

Maia activa pentru aluat paine dozaj 4% - 100 g, Driedfruits (5941232427775)

Maia activa pulbere pentru aluat paine dozaj 4% gama profesionala - import Belgia.

Calitate superioara.

Ingrediente: maia deshidratată din grâu dur, drojdie, antioxidant (acid ascorbic (E300)), enzime.

Aciditatea totală 45 -65 ml/10g

Conținut de materie uscată 94 – 100%

E300 adică acidul ascorbic sau vitamina C, are rol de conservant și la temperatura de coacere se dizolva, practic nu se mai regăsește in produsul finit.

100g Maia activa sunt suficiente pentru 2.5 kg faina.

Produsul se prezinta sub forma de pulbere fina ambalat la plic folie aluminizata. Dupa deschidere, se pastreaza la loc racoros, cu plicul inchis.

Este o componentă activă de brutărie bazată pe maia naturală din grâu, cu putere proprie de fermentare. Are o aromă caracteristică, tipic mediteraneană. Conferă textură umedă, elasticitate și prospețime miezului

Se utilizează în proporție de 4% raportat la cantitatea de făină, fără a mai adăuga drojdie în rețetă.

Randament sporit cu puține ingrediente!

Posibilitatea de a crea o varietate nelimitată de produse cu gust autentic!

Pentru pregatirea aluatului, aveti nevoie de:

Faina - 1 kg

Apa - 0.67 l

Maia activa - 40 g

Sare, rozmarin, cimbru sau oregano - dupa gust

Amestecati toate ingredientele si framantati bine timp de 15-20 de minute. Lasati aluatul la dospit 15 minute. Impartiti aluatul in 2 (pentru 2 paini) si lasati la dospit inca 10 minute. Modelati aluatul in forma dorita si lasati la dospit inca o ora la o temperatura de 26 grade Celsius.

Se recomanda coacerea painii in cuptor preincalzit, cu aburi (puneti in cuptor o a doua tava goala; cand introduceti painea, puneti apa in tava incinsa, pentru a face aburi)

Temperatura de coacere 230 - 240 grade Celsius.

Timp de coacere 28-30 de minute, ultimele 5 minute fara tava cu aburi, pentru o paine bine rumenita.

Întotdeauna citiți cu atenție descrierea, eticheta și ambalajul produsului înainte de a-l utiliza!
Toate informațiile din acest site sunt publicate cu scop informativ și nu substituie sfaturile sau prescripțiile medicului dumneavoastră sau a oricărui personal medical calificat. Nu trebuie să folosiți informațiile prezente în aceste pagini cu rolul de a diagnostica sau trata oricare problemă de sănătate sau boală sau de a înlocui medicamentele și tratamentele prescrise de personalul medical autorizat. Aveți obligația să citiți cu atenție tot prospectul. Efectele produselor variază de la persoană la persoană în funcție de stilul de viață, metabolism, vârstă, stare de sănătate, etc Dacă aveți sau credeți că aveți afecțiuni medicale sau suferiți vreo boală, adresați-vă de urgență medicului dvs.
1001 Naturiste face eforturi permanente pentru a păstra acuratețea informațiilor din acestă pagină. Rareori acestea pot conține inadvertențe. Pozele prezentate pe site au un caracter informativ și nu creează obligații contractuale. Unele specificații sau prețul pot conține erori de operare.
Toate promoțiile prezente în site sunt valabile în limita stocului.

Te-ar putea interesa...